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Análisis de la Jornada
09/11/2018
Viernes en Liniers: Plaza en baja otra vez

El volumen ofrecido fue demasiado para una demanda muy bien abastecida.

 

En el Mercado de Liniers ingresaron 10.324 animales. Esta fue la entrada más importante de la semana y al acumulado en este lapso llegó a 29.179 cabezas -el más importante desde mayo-. La demanda trabajó poco por la escasa necesidad de compras. Con carne en cámaras e incluso algo de hacienda sin faenar, la plaza resultó en baja con quebrantos de entre $1 y $2 para la hacienda especial a buena, y de $2 a $3 para los lotes regulares. Los matarifes y abastecedores acusan baja de ventas, dificultades para cobrar y ventas en baja, aún cuando algunas carnicerías hicieron el esfuerzo de retrotraer subas. Esto impactó en el Mercado, que no encuentra rumbo más que los quebrantos día tras día desde la semana pasada.

Para el fin de semana no se esperan buenas ventas por cuestiones climáticas. Asimismo, las cargas de la semana próxima se verán muy perjudicadas, por lo que se espera una disminución de la oferta y de la mano de esta, la posibilidad de una leve recuperación.

 
 
   
   
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