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Ganadería
07/03/2019
"Hay muchas carnicerías en negro"

Sergio Pedace – Vicepresidente CAMyA

 

En el marco de las repercusiones generadas por la instalación de un nuevo peso mínimo de faena en hembras, la Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores (CAMyA) se expresó en desacuerdo.

Para el vicepresidente de la entidad, Sergio Pedace, si bien puede representar algún alivio para los productores de animales livianos en relación a las multas por exceso de peso, no es una medida que ayude a incentivar la producción.  “En un país donde miramos el futuro, no está bien matar un animal de 250 kilos. Hay que tener cuidado con lo que estamos haciendo”, advirtió.

Pedace también se refirió a la inscripción de carnicerías, en el marco de la transparencia comercial impulsada por el Gobierno nacional a través de la Mesa de Carnes. “El Estado no hizo ninguna concientización por el tema del blanqueo de puntos de venta y pretende que seamos agentes de fiscalización. Hay muchas carnicerías que están en negro”, sostuvo.

 
 
   
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