En el Mercado de Liniers ingresaron 13.821 bovinos en 365 camiones. Es el volumen más importante desde mediados del año pasado. En este contexto, la plaza reaccionó como se suponía en las categorías novillo y novillitos, con leves quebrantos contra el cierre de la semana pasada, última jornada similar en ofrecimientos. Pero la vaca mostró otra cara del negocio. La cara china del negocio. Partiendo de un mínino corriente de la conserva en $32 y pasando por la manufactura entre $40 y $43, hasta llegar al máximo corriente de $50 con tope de $59,60 de 480 kilos. Precios récord para vaca de conserva buena y manufactura, que son por estas horas las “vedettes” del mercado. Las vaquillonas acompañaron la tendencia de la vaca especial y mostraron una leve mejora contra el último viernes.
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