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Análisis de la Jornada
17/05/2019
Viernes en Liniers: Perdió terreno el consumo

La vaca estuvo más tranquila.

 

En el Mercado de Liniers ingresaron 11.307 animales. Ante los importantes ofrecimientos de la semana, la demanda trabajó con selectividad y esto se tradujo en quebrantos para el consumo y la vaca. La única categoría que resultó sostenida -comparando los precios de hoy con los del miércoles- fue el novillo. El consumo liviano, tanto en machos como en hembras, perdió un 5%. La vaca en general entre $1 y $3, dándose los recortes más importantes en la conserva buena y manufactura.
El consumo no responde por las dificultades en los mostradores y la vaca por la importantísima oferta. Por los grandes volúmenes de exportación a China, hay demoras para faenar en los frigoríficos. Swift, principal comprador de vaca flaca del mercado, hoy no operó.
La entrada semanal ascendió a 34.610 cabezas, apenas 2.000 menos que la anterior, que había sido la más importante desde fines del año 2015.   

 
 
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