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Actualidad
16/09/2019
Perspectivas del mercado local y mundial de granos y alimentos

En la jornada Agroday se analizó la posible evolución de precios

 

En el marco de la 72° Exposición Rural de Jesús Maria, se llevó a cabo la primera edición del Agroday, un evento en donde la cadena agropecuaria y el sector empresarial interactuaron en una ronda de negocios y disertaciones en donde analizaron el escenario local y del resto del mundo.

En esta ocasión, la muestra cordobesa apostó fuerte y a diferencia de otras ediciones a las tradicionales muestras estáticas de maquinaria y las juras y ventas de bovinos, se agregaron capacitaciones técnicas para productores y profesionales vinculados al sector agropecuario.

El analista de mercados Pablo Adreani brindó una visión integral del negocio, en donde desarrolló la actual coyuntura, signada por la economía y las elecciones presidenciales del próximo mes de octubre.  En este sentido, remarcó que el productor evoluciona a partir del acceso a la información y adelantó que en materia de precios no se anticipan grandes avances en los precios, a excepción del maíz.

En este sentido, el especialista vaticinó que a diferencia del resto de los cultivos, el cereal se encuentra en el piso de su cotización y en los próximos meses podría experimentar una tendencia alcista en sus valores, a causa de las dificultades que los farmers norteamericanos atraviesan en la actual campaña maicera.

A su turno, Santiago Nocelli Pac, director de Apertura de Mercados Agroindustriales del ministerio de  Producción nacional, disertó sobre las tendencias globales en materia de alimentos y bebidas. El funcionario remarcó que cada vez más se impone el concepto de alimentos sobre el comodittie, una tendencia que los productores no deben perder de vista

Así, vaticinó que las nuevas generaciones de consumidores consideran que las nuevas generaciones de consumidores están dispuestas de pagar más por los alimentos en la medida que conozcan la sustentabilidad de sus procesos productivos. En esta instancia, asoma con fuerza el concepto de trazabilidad. “Quieren saber de dónde viene el alimento y de qué modo se produce”, remarcó.

En el resto de los eventos, la ex presidenta de AAPRESID, Beatriz “Pilu” Giraudo fue la encargada de moderar un espacio en donde se analizó el rol de la mujer en el sector agropecuario.  Por el lado del Gobierno de Córdoba, el secretario de Agricultura Marcos Blanda y el director de Desarrollo Agropecuario Sostenible, Francisco Iguerabide participaron de una mesa de “Buenas Prácticas Agroopecuarias”.

 

 

 
 
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