El ministerio de Agricultura mantuvo un encuentro con representantes de la industria frigorífica bovina, con el objetivo específico de brindar información sobre los requisitos que deben cumplimentar los establecimientos para exportar a China y el proceso técnico administrativo a desarrollar para alcanzar tal fin.
"La exigencia China es muy alta en cuanto a la aprobación de plantas frigoríficas por eso queríamos que todos conocieran simultáneamente cómo es el proceso para que quede claro y puedan trabajarlo de igual a igual", afirmó el secretario de Agricultura Guillermo Bernaudo.
La charla contempló una presentación por parte del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Agroalimentaria (SENASA) donde expusieron los principales ejes de trabajo basados en relaciones interinstitucionales; fortalecimiento de los servicios de inspección y la modernización de la gestión, entre otros puntos.
Como objetivo principal del encuentro, se presentó el escenario 2019 en referencia a los mercados internacionales destacando principalmente el mercado de China, a través de profesionales del organismo sanitario se informó de manera detallada todo el proceso por el que pasan los establecimientos para lograr la habilitación desde documentos, formatos, requisitos y plataformas a utilizar.
Se mostró, además, a los presentes un ejemplo de una videoconferencia realizada entre una planta frigorífica nacional, el organismo sanitario nacional y su contraparte china (ASIQ) para culminar el proceso de habilitación. Desde el organismo asiático comentaron que ya se realizaron once visitas internacionales (EE.UU., UE, China, Chile, Corea del Sur, Panamá, Guatemala y Uruguay) y en lo que resta del 2019 queda visitar siete más, lo que da en promedio de 1,5 auditorías internacionales al mes.