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Análisis de la Jornada
31/07/2020
Viernes en Liniers: Plaza firme

La demanda convalidó los precios del miércoles.

 
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En el Mercado de Liniers ingresaron 8.218 animales. Este fue el primer ofrecimiento habitual en las ultimas dos semanas. En este período se encerraron apenas 19.700 cabezas y en este contexto la demanda no tuvo otra alternativa que salir convalidar los precios del miércoles. Los novillitos pesados mejoraron hasta un 4%. Los máximos en machos y hembras fueron de $119 para los primeros -que fue récord- y de $116 por hembras de 289 kilos. Entró poco novillo y alcanzó máximo corriente por livianos especiales de $108.
La vaca mantuvo los precios del miércoles. En esa jornada la categoría había logrado mejoras de hasta $5. Hoy se mantuvo. El mínimo corriente de la conserva inferior fue de $60 y los mejores lotes de vaca definida llegaron a $80.
Comparado con el viernes pasada, novillos, novillitos y vacas tuvieron una suba promedio del 3%. Las vaquillonas livianas subieron un 2%. La calle sigue muy dura para la venta, pero algunos operadores ya anunciaron subas en la carne desde el lunes que viene.

 
 
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