En el Mercado de Liniers ingresaron 8.405 animales. La demanda trabajó con interés por la vaca, confirmando el buen momento de las exportaciones a China, pero con selectividad por el consumo. Las ventas de fin de año no fueron buenas y hay mucho remanente de los cortes no parrilleros en las carnicerías. Esto quedó claro por la leve recuperación de los mejores lotes ofrecidos, pero a su vez el desinterés por los conjuntos regulares a buenos, que en cierre del año pasado salían con mucho ánimo.
Para mañana se espera un ingreso moderado por las tan esperadas lluvias que se están registrando en bastas zonas productivas.
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