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Análisis de la Jornada
17/07/2019
Miércoles en Liniers: Demanda selectiva por el consumo

Se retiraron muy rápido del negocio supermercados y frigoríficos.

 

En el Mercado de Liniers ingresaron 8.479 animales. La demanda trabajó con mucha selectividad por el consumo y hubo quebrantos de entre 1% y 2% para novillitos y vaquillonas. El novillo perdió un 3% al igual que la vaca. En esta última categoría, destacamos la gran presencia de vaca de conserva y manufactura, por lo que a pesar de una baja de entre $1 y $2 para la buena, le atribuimos los quebrantos a que hubo menos kilos más caros. Para la hacienda de consumo por una parte faltó calidad, pero también por la rápida salida de las compras de supermercados y frigoríficos, se pagó hasta $2 menos que ayer por lotes de la misma calidad y terminación.
Para mañana no hay ingresos programados. 

 
 
   
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